Reageer
6
Landa Conserven
Sabine Ticheloven
vertelde op 22 April 2020
Het begint met vissen op kokkels en andere schelpdieren bij Landa Conserven. Hoewel de kokkel in Nederland nauwelijks bekend is, is het schelpdiertje in Zuid-Europa – met name in Spanje, Portugal, Italië en Frankrijk – een ware delicatesse.
Het familiebedrijf is in 1937 opgericht in de Dubbelstraat in Bergen op Zoom. Als het conservenbedrijf uit haar voegen barst, bouwt de familie in 1965 een nieuwe fabriek op industrieterrein De Kooi aan de Postweg in Hoogerheide. Hier zijn ze nu nog steeds gevestigd.
Willem Landa bezig het net in te halen in zijn weer op de Schelde (foto: © Natura Artis Magistra. Bron: West-Brabants Archief)
In de beginjaren wordt nog met de hand gevist of met traditioneel gereedschap zoals beugels en klauwen. Vanaf de jaren vijftig gebeurt dit met speciale kokkelkorren (sleepnetten). Eenmaal aan boord worden de kokkels direct gekookt en van de schelp ontdaan. Aan land worden de gekookte kokkels in de fabriek verder verwerkt, geconserveerd en ingeblikt.
In 1988 wordt Adrie Landa directeur en onder zijn leiding breidt het bedrijf flink uit. Omdat het sinds 2004 is verboden op kokkels in de Waddenzee te vissen heeft Landa Conserven nu geen eigen schepen meer in de vaart. Tegenwoordig verwerken ze alleen nog uit Engeland geïmporteerde kokkels in de fabriek en importeren en exporteren ze clams (schelpdieren) en whitebait (kleine vis).
De kinderen van Adrie, Claudia en Bram, werken sinds begin jaren negentig in het familiebedrijf en zijn sinds 1996 aandeelhouders.
Reacties
heel mooi is al weer een tijd geleden
groetjes
Dat is het zeker, D. van Berkel. Heb je wellicht nog speciale herinneringen aan dit bedrijf of aan het eten van de kokkels?
Het was altijd gezellig wel hard werken maar dat heb ik altijd met plezier gedaan was 14jaar gewerkt op de dubbelstraat en nadien meegegaan naar hoogerheide
Wat leuk John, dat je hier, als oud-medewerker van dit bedrijf, reageert. Hoe lang heb je er mogen werken?
tot mijn 23 jaar met onderbreking van 16 maanden diensttijd gr en veel geluk met het bedrijf en doe adrie de gr
Bedankt voor je reactie John, da's toch best een hele tijd, vanaf je 14de. Ik hoop dat Adrie meeleest, zodat hij weet dat hij de groeten van jou krijgt.